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主料
辅料
具体步骤
1.制作主料
2.芒果去皮切丝
3.葱姜蒜及干辣椒切丝备用,牛肉丝加盐、少许生粉腌制10分钟
4.锅烧热放油,把葱姜蒜放入锅里炒香
5.加肉丝炒至七成熟,放入芒果丝,继续炒至牛肉丝熟
6.出锅前加点酱油,鸡精搞定出锅,撒上少许香菜叶,便可起锅了
烹饪技巧
生芒果我选了一个,但实际200g肉丝大约只用半个,不然太酸了反而不好吃了!
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