口感丰富的卤鸭胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭胗 ：500

辅料

盐 ：适量
干辣椒 ：适量
卤料 ：适量
酱油 ：适量
红糖 ：适量

具体步骤

1.鸭胗过开水，

2.捞出冲冷水，

3.备卤料和干辣椒。

4.将卤料和干辣椒放进煮锅里加清水烧开，

5.倒进鸭胗，

6.放点盐，红糖，酱油大火烧开转中火卤40分钟，

7.卤好的鸭胗，

8.冷却后捞出，可凉拌热炒。

烹饪技巧

卤好的鸭胗不急于吃浸在卤汁里更入味。