主料
面粉 :100鸡蛋 :1个
黄油 :30
盐 :2
酵母 :1
芝麻 :1勺
辅料
黄金苹果 :2个开心果 :适量
大杏仁 :适量
蜂蜜 :1勺
1. 派皮:100克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺,揉成面团后静置30分钟,略微发酵。
2. 把面团放冰箱冷藏室冷藏半小时,准备内陷:黄金苹果2个、大杏仁、开心果适量、蜂蜜1勺;
3. 把面团擀成薄饼;
4. 铺进烤盘里,盘里可以薄薄的撒一层面粉,这样烤出来很容易脱模;
5. 预热烤箱190度,上面再压一个盘子,先烤10分钟;
6. 取出,在派皮上铺满切好的苹果,再烤10分钟;