主料
苹果 :150牛奶 :65
低筋面粉 :150
辅料
黄油 :35盐 :2
白糖 :17
南瓜子 :几个
泡打粉 :4
核桃 :几个
具体步骤
1.低筋面粉150g,放于大碗中;
2.加入泡打粉4g;
3.盐2g;
4.白糖17g,搅拌均匀;
5.碗内再加入黄油,软化;
6.揉搓成粗玉米粉的状态;
7.苹果洗净去皮切小条;
8.放入大碗,与粉类拌匀;
9.徐徐倒入牛奶,揉成面团;
10.取大约25g左右的小面团,揉成圆饼状;
11.上面可以撒些干果,如核桃,杏仁等;
12.烤箱烘烤,根据烤箱温度确定时间;
13.烤熟取出;
14.外酥里嫩的苹果软曲奇。
根据烤箱的温度情况,灵活掌握烘烤时间;我的烤箱没温控,温度很高,所以要一直看着饼的颜色,以免烤糊。