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主料
辅料
具体步骤
1. 切菜啦~茄子切片,青椒切丝,西红柿切片,大蒜切片。
2. 锅内坐油,比以往多一些,分别先下蒜片,茄子开始炒,翻炒待茄子五分熟,下青椒和西红柿,继续翻炒,这时加点水有条件加鸡汤,我刚好熬了乌鸡汤,加点盐,糖,鸡精,准备出锅,
3. 可以加点葱花~
烹饪技巧
西红柿要炒出汁水很入味,茄子比较吸油,所以多放一丢丢油吧!
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