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主料
辅料
具体步骤
1. 第一步:处理材料,把鱼洗净去鱼头。切好葱姜蒜!姜要切成丝!第二步加油,煎鱼,把鱼两面煎成金黄即可。第三步:加姜丝,白酒,醋,酱油,和盐!稍微等一会在加适量水,盖上锅盖,大火炖!
2. 炖一会之后把鱼油和鱼籽放到一边!第四步:锅里的汤要没的时候,加入葱花,蒜沫和味精!出锅即可!
烹饪技巧
不要放太多的油,
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