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沙塌皮鱼是饭桌上常见的一种鱼,这种鱼做法多种多样,不管怎么做都很好吃。最简单的做法就是这道香煎沙塌皮鱼,单纯把鱼煎了,不用太多配料,步骤也简单。虽然不是很费功夫,但是做出来的鱼还是特别好吃的。外皮煎得微焦,吃起来有点脆脆的,又有鱼的咸香味。
主料
辅料
具体步骤
鱼去鳞,内脏,清洗干净。
把鱼切花刀,用料酒,盐,胡椒粉,姜腌制10分钟。
锅里倒适量油,把鱼放进去煎。
把鱼煎成两面金黄。
煎好的鱼盛出装盘。
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