在早餐吃上一点切达芝士香葱司康那简直就是精神一上午啊,香葱味的司康,闻着就感觉让人味蕾全开了。切达芝士香葱司康外酥里嫩,美味十足,是不可多得的小点心,而且它的制作比较简便,不需要太多的时间。色香味俱全,还等什么呢,想吃的朋友和我一起动起来吧
主料
切达芝士片 :90黄油 :37
牛奶 :45
低筋面粉 :187
鸡蛋液 :75
辅料
表面刷蛋液 :少许盐 :4
香葱碎 :适量
泡打粉 :3
具体步骤
1.准备好所用材料
2.切达片切丝
3.再切成段呈颗粒状
4.泡打粉与面粉过筛到容器里,黄油切成块放在面粉上面,黄油不要软化冰箱取出来就用
5.先用手捏再用双手搓,搓成松散的粗粉状
6.将切好的切达芝士放入面粉中拌合均匀
7.再将白糖放入拌匀
8.将牛奶和蛋液放入
9.用刮刀拌和均匀
10.放上香葱碎,
11.手按压合成面团
12.硅胶案板上撒薄面将面团至于案板上,采用擀开折叠按压的方法折叠2次,不要用手揉
13.最后擀成1.5cm后的面片
14.用模具压出来,能压出12个左右
15.烤盘铺油纸,放上切好的面团表面刷蛋液
16.烤箱提前预热,上火190度,下火170度,中层20分钟
17.出炉放在烤网上放凉