如果可以,请把我留在回忆里,留在童年,留在有酥脆猫耳的日子里。酥脆猫耳是80后、90后小时候常吃的零嘴,它承载了我们对童年满满的回忆。长大后的我们总是在回忆,回忆只有记忆,回忆不如做酥脆猫耳。酥脆猫儿让回忆不再是回忆,而是实实在在的童真。
主料
普通面粉 :400猪油 :15
红糖 :15
白糖 :15
腐乳汁 :10
辅料
泡打粉 :21.猪油,白糖放入盆中
2.加适量水搅拌白糖融化
3.另一盆中加入猪油,红糖,腐乳,加水搅拌糖融合
4.两盆中分别筛入面粉揉成面团
5.将两色面团分别擀成薄片(入硬币厚度)
6.将两面皮重叠,擀平
7.从中间一分为二,自下由上卷起
8.放冰箱冷冻两小时后,切片
9.平铺烤盘中,上下火180度,12分钟左右即可