脆拌双耳,吃起来清新又不失脆脆的口感,特别好。黑木耳具有清理血管脏东西的作用,含有丰富的铁、还有清胃和减肥的功效,长时间服用,对身体有很大的好处,特别是来月期的女性,应该多食用一些,以免造成贫血的症状,谁不是都说,要对自己好一点吗。
主料
银耳、黑木耳 :10香菜、红椒 :15
辅料
酱油、香油、香醋 :1勺白糖 :5
盐 :适量
1、黑木耳泡发洗净后焯水再过冷水
2、银耳泡发洗净后焯水再过冷水。
3、香菜、红椒切碎备用。
4、把沥干水的双耳放入容器,加入香菜、红椒。
5、拌入白糖、盐,倒入酱油、香醋、香油拌匀即可。
1、黑木耳焯水用1分钟左右,银耳焯水用半分钟就行。2、焯完水立即过冷水,这是保持脆爽的秘诀。