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主料
辅料
具体步骤
1.钳鱼清洗干净,切成小段
2.姜切成丝
3.钳鱼用姜,油,酱油,料酒,胡椒粉,盐腌制30分钟入味
4.放入锅里大火蒸10分钟
5.出锅撒上葱花
烹饪技巧
洗钳鱼的时候要小心,头的地方很容易刺到手
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