简单版怎么做好吃又简单 - 麻辣豆腐

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大豆腐 ：1块

辅料

蚝油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：60
淀粉 ：60
麻婆豆腐调料 ：1袋
料酒 ：适量
清水 ：250

具体步骤

1.先将一块豆腐切成厚片。

2.将淀粉用水稀释。

3.准备一袋麻婆豆腐调料。

4.将葱切碎备用。

5.锅内倒入适量清水加热（水能没过豆腐即可）。

6.倒入适量料酒。

7.倒入适量酱油。

8.再倒入适量蚝油。

9.把麻婆豆腐调料放入锅中。

10.将已经切成厚片的大豆腐再切成方块，放入锅中。

11.把打成块的豆腐用锅铲子往汤中按一按，使豆腐都没入汤中入味。

12.盖上锅盖中火炖10分钟。

13.倒入调好的水淀粉，用锅铲轻轻搅动。

14.撒入切好的葱花。

15.将炖好的菜盛入盘中，一盘麻辣味香浓的“麻婆豆腐”做好啦！

烹饪技巧

1、汤水的多少可以根据自己的喜好添加。2、用嫩豆腐做出来的效果最好。