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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜土豆一个,削皮备用
2.土豆改刀切成条状
3.清水冲一下
4.加适量清水,煮开
5.煮到七分熟时,捞出沥干水
6.用保鲜袋装着,放入冰箱强冻5小时
7.热锅下油,油开始翻滚时放入薯条
8.炸到薯条飘起来即可
9.捞出控干油,挤上番茄酱开吃
烹饪技巧
注意油温要稍高些,喜欢清脆口感的薯条,还可以放入锅内再炸一次。
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