主料
低粉 ：80蛋白 ：4个
色拉油 ：40
蛋黄 ：4个
牛奶 ：40
醋 ：2
绿茶粉 ：20
蜂蜜 ：适量
辅料
糖 ：60具体步骤
1.各材料
2. 牛奶与色拉油放一碗内
3.拌均匀
4.投蛋黄与30克的糖
5.拌成蛋液
6. 筛进低粉
7.拌至均匀无颗粒，待用
8. 在蛋白中加进醋，余下的糖分三次加进
9.蛋白打至9分发
10.打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里
11.分三次下蛋白拌好蛋糕糊
12.取出一半的粉糊筛进绿茶粉
13.拌成绿色糊
14.用袋子装好双色粉糊
15.先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子，再把原色糊覆盖在上面
16.放烤箱，170度烤18分钟
17.取出已晾凉的蛋糕片涂上蜂蜜
18.由外至内卷起，稍过一会，切片即可
无
