好吃的南瓜蜂蜜蛋糕卷可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的面包,它选用精选的上等面粉、南瓜和蜂蜜就可以制作了。面粉含有大量的微量元素和淀粉易于人体肠胃吸收,南瓜蜂蜜中含有大量的糖分能够补充人体能量,对于单身人士来说学会做了可以不用挨饿了。
主料
低筋面粉 :50南瓜泥 :25
玉米油 :45
鸡蛋 :3个
糖 :40
辅料
蜂蜜 :1大勺牛奶 :20
柠檬汁 :适量
具体步骤
1.备好蛋糕的材料。
2.南瓜去皮去籽,蒸熟压成泥。
3.蛋黄与蛋清分离,蛋黄里加牛奶。
4.玉米油加入蛋黄液里。
5.把蜂蜜加入蛋黄液里。。
6.把压好的南瓜泥加入蛋黄液里。
7.最后把低筋面粉筛入蛋黄液里。
8.用手动打蛋器拌匀。
9.蛋白里加适量柠檬汁。
10.用电动打蛋器打成粗泡。
11.把糖分多次加入。
12.打到提起打蛋器有一个小弯勾为好。
13.取1/3打好的蛋白,放入蛋黄液里翻拌匀。
14.把拌好的蛋黄糊,倒进剩余的蛋白里。
15.把蛋糕糊翻拌匀。
16.方烤盘铺上油纸。
17.烤箱预热170度
18.把翻拌好的蛋糕糊倒进烤盘里,轻轻震动几下,消除气泡。
19.放入烤箱,170度中层烤18-20分钟。
20.出烤箱后,立即倒扣,撕下油纸。
21.待凉透,开始修四边。
22.卷起即可。
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