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主料
辅料
具体步骤
1.山药洗净去皮,切成滚刀块
2.坐锅热油
3.倒入备好的山药块
4.炸至熟透 表面微黄
5.入盘备用
6.有种加冰糖熬制,油中有泡沫则倒入炸好的山药块
7.起锅装盘
烹饪技巧
熬糖时注意温度不要太高,避免糖过发苦
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