不知道有没有吃过猪蹄冻,应该都有听过这道菜的名字,但是可能吃过的人应该不多,所以会做的人也更少,但是我极力推荐大家吃这道食物,真的很好吃而且又很健康,最重要的是做法也超级简单,在家就能自己做了,那现在跟大家说说做法吧!
主料
猪蹄 :2只辅料
八角 :2个生姜 :适量
大葱 :适量
香叶 :适量
桂皮 :2块
详细步骤:
第一步
1、猪蹄冷水下锅,加入葱姜一起煮。
第二步
2、煮好的猪蹄冲洗干净。
第三步
3、猪蹄放入高压锅中,加入葱段,香叶,桂皮一起炖煮。
第四步
4、炖煮好后再焖一段时间。
第五步
5、然后捞出猪蹄。
第六步
6、把猪蹄剔骨。
第七步
7、把刚刚煮猪蹄的汤里的配料都捞出来。
第八步
8、再加入剔骨后的猪蹄熬煮至稠稠的。
第九步
9、接着装盒放冰箱冷冻。
第十步
10、最后脱模即可。