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主料
辅料
具体步骤
1. 先将豆腐弄碎,加入所有调料拌匀,用手搓成大小一样的圆子。
2. 油锅里炸成浮起的金黄色。
3. 漏勺捞起即可。
烹饪技巧
炸好的圆子可以空嘴吃,也可放在汤里,火锅里,在我们贵州有一种小吃是将圆子里放入糊辣椒拌好的折耳根香菜,味道更让吃过的人回味无穷。
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