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主料
辅料
具体步骤
1. 第一步,葱花爆锅
2. 第二步,放入备好青椒,翻炒。时间不要太久。
3. 第三步,把火腿肠与青椒翻炒,放入少许的盐。
4. 第四步,放入米饭。切记把米饭搅匀,不要太软。
5. 第五步,放入辣椒酱。注意:辣椒酱要勾兑些水。按比例和个人口味调匀,倒入锅里翻炒均匀变色即可。
6. 翻炒出锅,装盘。
烹饪技巧
青椒不易炒时间太久,米饭不要太软,如果现蒸要搅拌晾凉再炒。辣椒酱根据个人口味放适当的水。
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