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主料
辅料
具体步骤
1. 将肉末,鸡蛋,花椒粉,盐,小葱,水淀粉,拌匀
2. 搅沿一个方向划圈搅拌,使其上劲,成胶蓉状。
3. 水开后下冬瓜,再次开锅后,用小勺子辅助,将肉末做成小丸子,小心放入锅内。
4. 中火煮10分钟,汤内放盐,起锅。
5. 口感滑嫩,汤汁鲜美,老少皆宜
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