主料
面粉 :200酵母 :3
温水 :100ml
白糖 :20
辅料
芸豆泥 :70花生酱 :40
牛奶 :50ml
盐 :1ml
糖粉 :10ml
1. 之前写了好多包子的菜谱…已经不想写包子皮的做法啦!!
2. 奶香花生酱馅:将芸豆高压锅煮至软烂,碾碎即可,取70g芸豆泥。
3. 加入40g花生酱。
4. 倒入50ml牛奶。
5. 加入10ml糖粉,1ml盐,搅拌均匀
6. 取40g面剂子,擀成中间后边缘薄的面皮,裹上馅。
7. 包成包子…包得不好,见谅。
8. 包好后在锅内醒发20分钟,蒸15分钟,关火后焖5分钟即可。