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主料
辅料
具体步骤
1. 用水泡一下虾米,剁碎;把葱切粒;鸡蛋打进碟子
2. 将虾米碎、雞蛋、蔥粒、適量鹽、兩三滴醬油、少許花生油混合一起。
3. 將其打爛,至均勻。
4. 加一碗熱水,攪拌均勻。放進開水裡蒸4-5分鐘即可。
5. 可以適當加點醬油、熟油。
烹饪技巧
一定要在水开的时候放入蒸,加入蛋浆的一定要热水!
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