好吃的尖椒面饼不同于普通的面饼，口味偏微辣，面饼的口感也有些硬，但是整体感觉吃起来还是和锅盔一样香脆，有点像酱香饼的感觉。平时可以做这道菜来当作下午茶，亲朋好友一起聚在一起，吃着美味的尖椒面饼，享受下午的美好时间，是一件很惬意的事情
主料
面粉 ：250尖椒 ：2根
辅料
温水 ：适量豆油 ：适量
具体步骤
一葫芦瓢半面粉（三人量）装入容器
温水和面（做饼是一定要温水和面的 这样的饼才会软软的） 活好的面放到温室发3、4个时辰
尖椒洗好 切碎，用手攥下水分
尖椒会有水分 所以放少许干面粉 把切碎的尖椒与发好的面融合 揉成软软的面
切成两份 取一半，按压成这个形状
用刀分成均匀的四等份每一等份再分成两等份
把每一份搓成一个尽量均匀的细条，然后向蚊香一样卷起来 （这个步骤也可以把它按扁成小圆圆 只不过我发现这样做饼 杆的时候很好杆 杆的既圆又均匀 杆出来的大小也差不多）
用手按扁 因为面很软 要按的均匀点，用擀面杖轻轻杆成尽量圆的小饼饼
电饼铛底部抹油，放入小尖椒饼 每半锅四个 双面煎锅的话正好两锅
待底部成型后 上面的面也不是很软的时候涂抹一层豆油，翻个 煎到两面金黄饼都熟透就可以出锅啦 小尖椒饼就做好啦
