这一年的夏天,天气特别热,我们溪岭乡虽说是个山乡,白昼也闷热得叫人受不了,你浑身脱个精光,只穿条短裤,汗水还是直淌。要到黄昏太阳落了山,刚才有风打北干山那边吹来,冷冰冰的,夹着苦艾和松树脂的气味。描述了这么多,只想轻轻告诉你,是时候喝碗丝瓜鸡蛋虾皮汤了。
主料
瘦肉 :100虾皮 :20
丝瓜 :500
鸡蛋 :2枚
辅料
油 :少量盐 :适量
开水 :适量
具体步骤
1.丝瓜削皮洗净切块,锅里放少量油,烧热。
2.放入丝瓜爆炒到丝瓜变软。加入开水,烧开
3.放入适量盐,加入切碎用淀粉腌制的瘦肉
4.烧开后,放入虾皮
5.最后放入打散的鸡蛋,烧开即可。