早餐的最佳选择，寒冷的清晨，来一碗热乎乎的牛骨面皮汤，让你一下子从睡梦中清醒过来，咸淡适合的汤汁，劲道的面片，又有嚼劲，又有味道，值得被人们所喜爱，而且制作过程简单，半小时就可以完成，这个味道是小时候妈妈的味道，吃它就会想起妈妈的爱
主料
沙骨汤 ：3杯洋葱 ：1个
土豆 ：1个
鸡蛋 ：1个
紫菜粉 ：5克
辅料
中筋面粉 ：一杯盐 ：3克
食用油 ：一勺
韩式酱油 ：一勺
胡椒 ：1克
蒜末 ：3克
详细步骤：
第一步
在碗里放入面团材料搅拌
第二步
将面团放入冰箱中发酵30分钟， 洋葱，胡萝卜，土豆切成丝，大葱切碎备用
第三步
在锅中倒入骨头和肉汤，煮开后用手将发酵好的面团搓成细条，放入锅中炖煮
第四步
放入备用的蔬菜
第五步
在锅中倒入鸡蛋液
第六步
加入酱油，盐，胡椒，大蒜调味。 （面片在汤上面全都飘上来的话就熟了）
第七步
盛入碗里，撒上紫菜粉，完成了
