红白萝卜卤花生怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水 ：600㏄
盐 ：1/4小匙
红萝卜 ：200公克
白萝卜 ：200公克
辣椒 ：1根
花生 ：300公克
嫩姜 ：3片
八角 ：2颗
猪脚卤汁 ：500㏄

辅料

具体步骤

1. 将100㏄水与盐混合成盐水；红、白萝卜分别洗净，切小滚刀块；辣椒洗净切段备用。

2. 花生洗净，泡入作法1的盐水中30分钟后，取出沥干水分备用。

3. 将全部材料放入砂锅中，以大火煮滚，再转小火慢卤1小时即可。