欢迎来到醉香屋!
>
主料
辅料
具体步骤
1. 将蒜片放入170℃温油中,以中火炸至表面呈金黄色后捞起。
2. 将炸好的蒜片、米酒放入果汁机中打成泥状备用。
3. 将牛小排放入180℃油锅中炸约1分钟,捞起沥油备用。
4. 热一小匙油,放入炸过的牛小排、调味料2与作法2的蒜泥拌炒约2分钟,最后加入青、黄、红椒片,快速拌炒至均匀入味。
5. 起锅前再用太白粉水勾薄芡即可。
图文推荐
相关文章