尖椒含丰富的辣椒素，对消化道有较强的刺激作用，有刺激胃液的分泌，加速新陈代谢的功效，并能减轻一般感冒症状，此外，尖椒还有促进消化、改善食欲、增强体力及杀菌防癌的功效。所以多吃尖椒是有好处的哦，赶紧准备好食材跟着我来一起学习糖醋蒜香尖椒。
主料
尖椒225g ：适量辅料
油适量、盐适量、蒜头适量、香醋2勺、白糖3勺、生抽4勺、清水5勺 ：适量具体步骤
食材：尖椒、蒜头（已拍扁切开）
2将尖椒切开去蒂茄子清洗一下。
3放在案板上切开，待用。
4随后，在碗中加2勺香醋。
5加3勺白糖。
6加4勺生抽。
7加5勺清水。
8加适量的盐。
9调味成糖醋汁，待用。
10烧锅倒油烧热，下入切好的蒜头炝锅。
11接着，下入切好的尖椒翻炒翻炒。
12然后，搁入调好的糖醋汁调味煮开。
13最后，煮至尖椒熟软，汤汁浓稠，即成。
