糖醋虎皮青椒是一道非常美味的家常菜，做法特别的简单，而且它是糖醋味的糖醋味的很多东西都是非常美味的，而且这个虎皮椒也不是很辣，加上糖醋味真的是特别的好吃，非常的美味哦，而且做法特别的简单，想要学习的朋友就快点来学习吧，特别的好吃哦。
主料
青椒 ：适量香醋 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
青椒洗净，去掉蒂部（将青椒的籽去掉可以减轻辣度，不去也行，根据个人的嗜辣程度来定）；大蒜切成片，将酱油、香醋、白糖、盐和清水放在碗中混合均匀。
锅烧热，倒入油，用大火加热至5成热时，放入青椒，改成小火，慢慢煎至青椒变软，表面有金黄色的焦皮，这个过程需要一点耐心。别用太大的火，否则容易变黑。
青椒煎得差不多的时候，把青椒拨到锅的边缘，锅的中间放入蒜片爆香，然后烹入事先混合均匀的调料汁，大火翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛出。
