一道香酥中翅应该是许多小朋友的心头爱,但是经过KFC爆出的诸多问题也让人不得不担心,我们可以自备食材来一道香嫩酥脆的中翅大餐,如果家中有空气炸锅的朋友更是不用担心鸡翅中的含油成分啦,如果没有的偶尔来一顿也是不错的体验。
主料
翅中 :500鸡蛋 :2个
姜片 :适量
辅料
干淀粉 :适中面包糠 :适中
料酒 :适中
盐 :适中
具体步骤
食材:中翅(已清洗)、鸡蛋、干淀粉、面包糠、姜片
分别取适量的干淀粉和面包糠放入盘中,待用。
将姜片搁入已清洗好的中翅中。
随后,加适量的料酒。
加适量的盐。
调味拌匀腌制2小时。
接着,将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
打成蛋液,待用。
然后,腌制好的中翅粘上干淀粉。
粘上面蛋液。
粘上面包糠。
最后,将蘸好的中翅放入炸篮里。
炸制15分钟,即成。