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主料
辅料
具体步骤
1. 将鸡蛋顺时针打散。
2. 将蛋液和温水等比例混合,并搅拌均匀。
3. 混合的蛋液会有很多小泡泡,用勺子撇干净。看起来漂亮许多。
4. 碗上封好保鲜膜,在蒸锅上,开火,一般蒸10分钟左右。
5. 出锅后的鸡蛋羹,很Q吧。
6. 放上才葱花,酱油和一点香油。出锅,请用餐吧~
烹饪技巧
1、一定要用温水和蛋液调和,会让鸡蛋羹很软嫩。2、保鲜膜要选择耐高温的哦~。
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