主料
米饭 :适量西红柿 :适量
鸡蛋 :适量
胡萝卜 :适量
海苔 :适量
生菜 :适量
草莓 :适量
樱桃 :适量
水果玉米 :适量
猕猴桃 :适量
辅料
盐 :适量食用油 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1. 准备一份蒸好的米饭或隔夜米饭(可制作两个饭团的量)备用。
2. 西红柿/鸡蛋炒饭:锅中放入适量食用油,把搅拌好的蛋液倒入锅中快速搅拌,成蛋粒状;西红柿对半切开,一半切丁与鸡蛋同炒,另一半切瓣备用;把米饭放入锅中,再加入适量番茄酱、盐,炒至颗粒分明。
3. 把炒好的米饭分成两份,带上一次性手套,分别制作两个饭团。
4. 用海苔剪出面包超人的眼睛、嘴巴、眉毛;用胡萝卜制作出鼻子、脸蛋,完成饭团的制作
5. 水果玉米半根煮熟、猕猴桃切片、草莓/樱桃洗净、生菜洗净备用。
6. 准备密封性好的乐扣便当盒或保鲜盒一个,把饭团和准备好的蔬果整齐的摆进去即可。
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品