家常青豆炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青豆 ：适量
咸菜 ：适量
瘦肉 ：适量

辅料

姜片 ：适量
蒜粒 ：适量
红椒 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 青豆洗净，煮5分钟，这样炒出来的豆好看不易分开。咸菜切条，不需要洗。瘦肉切薄小块。准备姜片，蒜粒，结椒圈，生粉水

2. 姜，蒜，椒爆油锅，下咸菜，先翻炒3分钟，把咸菜的咸味逼出来，当然要加点水，这样逼在水中，炒到水分有点半稠状态，加入肉，把肉翻匀变色后加豆。炒熟即可，不忘倒入生粉水哦。。

烹饪技巧

油要足，豆要先煮过水