相信包子大多数的人都是比较喜欢吃的,毕竟是我们最经常吃的面点。当自己做的时候,里面的馅料就成为了关键。我做的这一款包子是红糖馅料的,还含有特别的椰香味,这两种味道混合起来有一种特别的感觉。喜欢吃面点的朋友千万不可以错过这一款椰香红糖包噢。
主料
面粉 :300辅料
盐 :1椰蓉 :15
糖 :20
椰汁 :适量
酵母 :3
玉米油 :20
红糖 :适量
1.面粉加入椰蓉,糖,酵母,盐,椰汁,玉米油拌匀,
2.揉成三光面团,放温暖处发酵。
3.发至两倍大。
4.取出排气,分成均等的面团。
5.然后擀成中间厚,旁边簿的面片。
6.红糖加入适量面粉拌匀成馅,面皮包入红糖馅。
7.包成三角形。
8.放入蒸笼再次发至两倍大,然后大火蒸18分钟。蒸好不要马上开盖,等5分钟再开盖。
9.香喷喷的糖包就好了!
1、收口时,面皮一定要捏紧了,要不等发酵的时候会胀开,馅会流出来。