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主料
辅料
具体步骤
1. 热锅凉油,倒入搅拌好的鸡蛋液不停转圈,蛋液凝固后盛出备用
2. 少许油五成热时入姜片炝锅
3. 下入彩椒丝煸炒片刻
4. 依次放入泡发好的木耳、切好的韭菜段煸炒几下,添热水小半碗
5. 加入备用的鸡蛋,放盐、鸡精,快速翻炒
6. 关火,淋几滴香油,拌匀盛盘
烹饪技巧
彩椒是为了增色,也可用胡萝卜代替哟!
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