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主料
辅料
具体步骤
1. 羊腰窝肉500克切成黄豆粒大小的丁,香芹切丁。
2. 羊肉丁过油,炒勺内加油、放入辣椒炒香、放入欣和豆瓣酱炒至吐油、加入芹菜丁、盐、味精、胡椒粉、过油的羊肉丁、淋花椒油。
3. 炒好出勺,配三庄的煎饼、面饼、卷食。
烹饪技巧
经典旺菜油香、酱香、入口就香
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