最近真的超级爱去新疆餐馆吃饭,前几天吃到了一道胡萝卜丝炒肉,是新疆的风味,肉用的是羊肉,而且居然有黄色的胡萝卜,觉得特别好吃也很新奇,正好昨天买菜看到黄色的胡萝卜了,就决定在家试试,颜色很好看,羊肉搭配胡萝卜有别样的风味哦。
主料
胡萝卜 :200g羊肉 :100g
洋葱 :50g
辅料
油 :适量盐 :适量
青椒 :适量
淀粉 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
详细步骤:
第一步
准备好所有的食材
第二步
把胡萝卜洗干净削皮,切成丝
第三步
洋葱切丝,青辣椒洗干净切丝
第四步
羊肉切丝
第五步
羊肉加酱油、淀粉、胡椒粉、香油抓匀,腌10分钟
第六步
锅里放油,把羊肉放进去炒到变色捞出来
第七步
加一点油,把胡萝卜放进去炒到变软
第八步
加盐调味
第九步
把羊肉丝放进去
第十步
把洋葱放进去翻炒
第十一步
加鸡精调味就可以出锅啦