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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉切小块,冷水下锅,水开后煮5分钟除去血沫
2.锅烧热后,倒油,放葱姜大料、干辣椒、豆瓣酱炝锅
3.放牛肉、酱油煸炒
4.加适量的开水,尽量多加,大火烧开后转小火,炖2小时,加盐搅拌均匀即可
烹饪技巧
无
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