主料
南瓜 :350面粉 :500
辅料
白沙糖 :酵母粉 :
温水 :
具体步骤
1.35左右温水,放酵母,搅拌充分溶解,放至几分钟。
2.加入面粉,搅拌成屑状。
3.揉成光滑的面团。
4.和上面一样,用温水,融酵母,加入蒸熟的南瓜(南瓜提前洗净切片,蒸熟放白糖搅乱,放至温热30度),加入面粉
5.揉成光滑面团。
6.电压力锅中加少许热水(35度左右),放入隔水蒸架,面团放入小盆中,再放蒸架上,盖紧盖(让它在温的地方醒发)千万不要通电。
7.面团发至两倍大,就发好了,把两种面团充分揉匀,揉光滑
8.都用擀面杖,擀成面皮
9.这个可是我的小发现,擀成面皮,再用这个八宝粥罐,按圆饼(捡去边脚就好)可方便了(吃完八宝粥,罐子洗净,从中间加剪断,留有底这半即可
10.5个圆饼,依次放,放一个上面抹点水(就不用担心接下来做的花会散开)
11.从上往下卷
12.用手这样,两只手拿着(大拇指,食指,中指)放中间,左右一扭,掐断。
13.是不是两朵可爱的玫瑰花?
14.依次做好,不绣钢蒸笼底盘抹点油,放上做好的馒头……底锅加热水,醒发40钟,大火蒸20分钟,关火,等3分钟后开盖,香气扑鼻呀。
15.做了好多种,想一一传上来,可,提示我“最多只能发15个步骤"所以下次发喽……