榨菜肉丝是一道很家常的菜色。顾名思义，它用了榨菜和猪肉。那么榨菜又是什么呢？其实，榨菜就是一种风味食品。它的味道嘛，一般偏酸辣，是有点刺激的，可以送粥吃。一般早餐的话，一碗白粥再配一点榨菜，那是再好不过的了。虽然它一般是直接做配菜吃，但也可以作为辅料和其他的食材一起吃，猪肉就是一样。做好之后，看上去红红的，颜色很鲜艳，很诱人，而且香香的，吃起来很爽口。
主料
肉 ：200g榨菜 ：1袋
辅料
味极鲜 ：适量红椒 ：1个
青椒 ：1个
姜 ：2片
盐 ：适量
具体步骤
1.猪肉一块洗干净备用
2.青红椒适量切丝备用
3.肉切成丝备用
4.榨菜一袋准备好
5.锅中放入油和姜爆香
6.倒入肉爆炒
7.加一点味极鲜翻炒
8.放入榨菜炒均匀
9.最后加入青红椒翻炒一分钟后出锅
榨菜本身有咸味所以可以根据个人的口味加入一点盐
