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主料
辅料
具体步骤
1.芹菜去叶洗净
2.芹菜切段,放入碗中用盐腌制
3.肥肉切片,瘦肉切丝备用
4.瘦肉放入碗中加入少许芡粉爪匀
5.热锅放少许油,蒋飞肉片放入锅中翻炒
6.倒入瘦肉丝翻炒
7.待肉7分熟后倒入芹菜翻炒
8.调味,起锅装盘即可
烹饪技巧
芹菜用盐腌制一会儿,会更好吃
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