这道鲜虾小炒是一道非常好吃的美食,如果你没有吃过这道鲜虾小炒,那就一定要去尝一尝,我想这道鲜虾小炒的味道一定不会让你失望的。一听这名字就知道制作这道美食的主要的食材就是虾,虾是所有的海鲜中数量最多的,价格也十分便宜的海产品。
主料
虾 :适量芦笋 :适量
辅料
盐油 :适量具体步骤
鲜虾去头去壳去肠,锅中水烧开,放入姜片和1勺料酒,将虾仁焯水至变色捞出,芦笋洗净切小段,水烧开加入1小勺盐,将芦笋焯至断生;蟹味菇去根洗净,取1瓣蒜头切成片;
2.萝卜干清水洗净切菱形块
3.煮热油锅放入瘦肉煸炒
4.炒至瘦肉水分微干倒入萝卜干继续煸炒
5.红薯粉老抽生抽勾兑好
6.倒入煸炒熟的瘦肉萝卜干里
炒锅加1勺油,爆香蒜片,倒入蟹味菇煸炒,调入盐和鸡精,倒入芦笋和虾仁,快速炒匀出锅。
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