家常的脆笋炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

脆笋 ：200公克
猪梅花肉片 ：200公克
香菇片 ：3朵
辣椒片 ：1条
蒜末 ：10公克
沙拉油 ：适量
盐 ：1/2小匙
鸡粉 ：1/4小匙
细砂糖 ：少许
乌醋 ：少许
米酒 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 脆笋泡水1小时，放入滚水中汆烫5分钟后，捞起沥干，备用。

2. 热锅，倒入沙拉油，放入蒜末、辣椒丝爆香，加入香菇片炒香，再放入猪梅花肉片炒至颜色变白。

3. 在作法2的锅中，加入作法1的脆笋炒1分钟，最后放入所有调味料拌炒均匀即可。