主料
鲜肉 :300鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量生姜 :适量
生菜 :适量
油 :适量
葱 :适量
腊肉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.鲜肉切成丁。
2.葱和生姜切丁。
3.一同放入料理机中搅成肉糜。
4.较好的肉糜,放入盐和鸡精,胡椒粉。
5.顺着一个方向搅拌。
6.馄饨皮一张,放入少量的肉馅,折叠2次,将两头捏拢。
7.依次做好。
8.放入适量的油,将腊肉炒香,放入适量的水,煮沸,将馄饨下入煮沸后,下入青菜,煮熟即可!
馄饨用的是纯瘦肉,搅拌的时候可以适量加入少量的水,搅拌成肉糜。