主料
土豆 :3个猪五花肉 :500
辅料
油 :适量葱花 :适量
大料 :适量
五香粉 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
干辣椒 :适量
老抽 :适量
姜片 :适量
具体步骤
1.准备切好的肉,葱花,姜片,干辣椒。
2.锅中放油。加入干辣椒,大料炸香。
3.放入肉煸炒。
4.放入姜片,炒制变色。
5.放入一半的葱花,老抽。五香粉。炒均。
6.放入凉水。
7.土豆切块。
8.把土豆放入锅中。大约煮20分钟。
9.放盐,大火收汤。
10.汤稠时放入剩下的葱花。炒均即可出锅,
11.出锅了。
肉稍微多炖一会,让它很酥烂。