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主料
辅料
具体步骤
1.毛豆用清水洗净,要多清洗几遍,
2.捞出沥水,
3.煮锅中加适量水,下入毛豆,大火煮开,
4.取适量盐和大料,
5.将盐和大料倒入煮开的锅中,
6.转小火煮20分钟,锅上架两根筷子,将盖子盖上;
7.煮好的毛豆,焖1小时即可食用。
烹饪技巧
这是最简单的煮毛豆的方法,也可以根据口味,添加喜欢的佐料;毛豆如果是带皮煮,没开口,一定要焖一段时间才会入味。
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