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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋打开搅匀,加入自制香辣牛肉酱搅拌均匀。我这款酱是万能酱,怎样吃都好吃,有菜谱可以参照
2.放入切碎的尖椒,搅拌均匀
3.放入香菇碎,继续搅拌均匀,最后上面铺上海米
4.上锅隔水蒸,开锅后中小火15分钟,关火后停2分钟再拿出来。要用盘子,高度浅容易熟,因为湿性材料多香菇提前用水焯一下,因为要去掉农药么。
烹饪技巧
尖椒要提前用盐水泡清水冲洗。香菇用水焯好。上锅蒸用盘子。
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