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主料
辅料
具体步骤
1.馒头切片备用
2.鸡蛋打成液,加入一勺盐拌匀,将馒头片沾匀蛋液
3.锅内放入油,小火,烧热,放入馒头片
4.慢火慢慢煎至表皮金黄,翻面再煎至金黄;如果喜欢酥脆的馒头干,可以将馒头用刷子刷上盐水,直接放入煎锅煎至金黄
5.成品
烹饪技巧
如果喜欢酥脆的馒头干,可以将馒头用刷子刷上盐水,直接放入煎锅煎至金黄,这种做法酥脆但偏硬加了蛋液的要选软很多~~
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