主料
肉馅 :200马鲛鱼(咸鱼) :1块
干葱头 :8个
生粉 :3勺
辅料
香油 :少许鸡粉 :少许
具体步骤
1. 食材:咸鱼、肉末、干葱头、生粉
2. 把咸鱼用开水冲洗一下,放进微波炉叮1分钟左右。
3. 葱头剥去外壳、去掉须、洗净剁碎,咸鱼去骨、用汤匙压碎。
4. 所有食材放进大碗里,加点香油、鸡粉。
5. 戴上一次性手套拌捏均匀,搓成一个个肉饼。
6. 逐个做好
7. 预热好电饼铛准备煎饼。
8. 煎盆两面刷点油,平摊放下肉饼。按下功能键开始工作。(今天做的饼比较薄,用煎鸡蛋的火力就煎好了)
9. 时间到,香味飘散。打开电饼铛、铲起煎饼。
10. 香喷喷的咸香肉饼,让人食欲大增。
11. 再来一张成品图
12. 米饭不知不觉多吃了
13. 配白粥也非常美味呢
马鲛咸鱼咸味比较重,肉末不需再加盐了。