主料
杏鲍菇 ：适量肉末 ：适量
面粉 ：适量
辅料
葱末 ：适量姜末 ：适量
花椒 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
老抽 ：适量
香油 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
1. 准备原料。
2. 杏鲍菇洗净稍切一下放入手动料理机搅成末。没有料理机也可以用刀切。
3. 加葱末，姜末。
4. 炒锅里放油炸花椒油。
5. 花椒油趁热倒进杏鲍菇里，拣出花椒粒，拌匀。
6. 放入猪肉末拌匀。
7. 放入蚝油，五香粉，少许香油，老抽最后放盐调好味拌匀。
8. 包饺子。
9. 水开后下饺子。
10. 煮的时候点两次水，看到饺子发涨浮起就熟啦。
拌馅的时候别放鸡精，味精之类的，杏鲍菇本身已经很鲜啦。
